マンゴームースケーキの作り方 No-Bake Mango Mousse Cake|HidaMari Cooking

  • Zverejnené Pred 2 mesiacmi

    HidaMari CookingHidaMari Cooking

    trvanie: 9:07

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    こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
    今日は冷凍マンゴーをたっぷり使った
    爽やかなムースケーキのレシピです^^
    マンゴーをそのままピューレにして、センターと上に乗せることで、
    マンゴーをしっかり味わうことができるようになりました。
    真ん中にはバニラムースを入れています。
    甘味のあるバニラとマンゴーの相性は抜群^^
    ムースはもっと白く仕上がる予定だったのですが
    マンゴームースと色が同化してしまいました、、笑
    卵黄と牛乳を一緒に炊くアングレーズソースは、
    強火で一気に仕上げようとすると分離してしまうので
    ごく弱火でゆっくり火を入れるようにすると
    なめらかな口当たりで美味しく仕上がります^^
    今回のドリンクはマンゴーピューレを炭酸水で割っていただきました^^
    炭酸のシュワシュワ感とマンゴーの甘味が絶妙にマッチして
    とっても美味しかったのでこちらもおすすめです♪
    ▷材料(15cm丸型1台分)
    ■マンゴーピューレ
    冷凍マンゴー 200g
    グラニュー糖 30g
    ■センターのマンゴーゼリー
    マンゴーピューレ 60g
    ゼラチン 2g
    水 10ml
    ▶作り方:
    1.マンゴーピューレを作る。
    あらかじめ解凍した冷凍マンゴー200gをブレンダーでなめらかする。
    グラニュー糖30gを加えてさらに混ぜる。
    2.センターのマンゴーゼリーを作る。
    マンゴーピューレ60gを取り分けておく。
    3.水10mlにゼラチン2gをふりかけてふやかす。
    湯煎にかけて溶かす。
    マンゴーピューレ60gと合わせて、12cmの型に均して冷凍庫で10分冷やす。
    ■ホワイトチョコムース
    牛乳 100ml
    ゼラチン 3g
    バニラビーンズ
    卵黄 1個
    グラニュー糖 15g
    ホワイトチョコ 40g
    ホイップクリーム100ml
    (生クリーム 200ml、グラニュー糖 15gで6分立て)
    ■マンゴームース
    ゼラチン 3g
    水 15ml
    マンゴーピューレ 100g
    レモン汁 小さじ2
    ホイップクリーム  
    ▶作り方:
    1.バニラムースを作る。
    牛乳約20mlにゼラチン3gをふやかしておく。
    牛乳80mlとバニラビーンズを小鍋に入れ60℃程度に温める。
    2.ホワイトチョコ40gを刻んでおく。
    3.卵黄1個にグラニュー糖15gを加えて混ぜる。
    温めた牛乳を注ぎ、濾して鍋に戻してアングレーズソースを炊く。
    4.刻んでおいたホワイトチョコ40gを溶かし、
    牛乳でふやかしたゼラチンと加えて溶かす。
    5.生クリーム200mlにグラニュー糖15gを加えてゆるくホイップする。
    6.ゼラチンを加えたアングレーズソース全量、ホイップしたクリーム100gをあわせる。
    7.マンゴーゼリーの型に流し入れ、冷凍庫で1時間冷やす。
    7.マンゴームースを作る。
    水15mlにゼラチン3gをふやかしておく。
    8.マンゴーピューレ100g、レモン汁小さじ2を小鍋に入れてひと煮立ちさせる。
    9.ふやかしたゼラチン駅を加えて混ぜ、20℃程度に冷ます。
    10.ホイップクリームに加えて混ぜる。
    11.12cmの型を外して真ん中にセットする。
    12.マンゴームースを空洞のないように入れてしっかり冷やし固める。私はお昼ごろに作り、夕方に取り出しました。
    13.型から外し、残りのマンゴーピューレを乗せる。
    マンゴーとラズベリー、ミントを飾って完成。
    ーーーーーー
    よく頂く質問などについて。
    Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
    お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
    今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
    それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
    「無塩バター」を使用しています。
    Q.オーブンは予熱しますか?
    焼成温度に合わせて予熱しています。
    家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
    焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
    こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
    Q.倍量で作りたいのですが。
    12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
    12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
    12cm丸型を21cm丸型に→3倍
    15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
    15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
    15cm丸型を21cm丸型に→2倍
    12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
    12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
    12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
    15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
    15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
    15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

    ▷濃厚テリーヌショコラの作り方:
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HidaMari Cooking
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おはようございます😊!今日も観ていただきありがとうございます♪ 私のチャンネルのコメント欄は視聴者さん同士の楽しい交流の場として 使っていただけたら嬉しいです😊 いつも温かいコメントとても励みになります✨ありがとうございます♪ 動画で使った材料、作り方の手順などは概要欄にまとめているので、 よかったら見てください😊 作ったよレポートは、 #hidamaricooking をつけて instagramやtwitterにぜひ投稿してください! 作ったよレポートくださったみなさま、どうもありがとうございます✨ ▷チャンネル登録はこちら:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1 ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります♪ ▷Cooking ASMR:https://www.youtube.com/playlist?list=PLE_Ic1c4e1UQo9Oq35NYC1C-n6jVUdzAa ▷おすすめ再生リスト:https://www.youtube.com/playlist?list=PLE_Ic1c4e1USsJglFwFDm7aAkqFqyBxDF ▷ホールケーキのレシピ:https://www.youtube.com/playlist?list=PLE_Ic1c4e1UQyTZepkybdKMPXf3s5ToRD

Pred 2 mesiacmi
Thera Phosidae
Thera Phosidae

Описание на русском? О.о Что это за магия YouTube такая? А так все очень вкусно :З

Pred 17 dňami
vy nguyen
vy nguyen

Can you please send one my way?? 😋😋 my mouth is watering...

Pred mesiacom
Clent Roxas
Clent Roxas

Tasty and great

Pred mesiacom
Amal Habbas
Amal Habbas

Thank you 😘

Pred mesiacom
Arpee
Arpee

The cooking style is very French: elaborate, precise, and ornate. Did you study in a French patisserie?

Pred mesiacom
Mar Abalorios
Mar Abalorios

Muy rica👍🌸😘

Pred mesiacom
Mar Abalorios
Mar Abalorios

Muy rica👍🌸😘

Pred mesiacom
Soraya ثرية
Soraya ثرية

لذيذ جدا شكرا على كل الوصفات الرائعة

Pred mesiacom
Erika Stöckl
Erika Stöckl

Rezept auf deutsch oder zumindest auf englich? Bitte

Pred mesiacom
Erika Stöckl
Erika Stöckl

boh

Pred mesiacom
Ari GaTo
Ari GaTo

Wonderful!😋😋

Pred mesiacom
Roz Bugias
Roz Bugias

I'll make one at home 😍

Pred 2 mesiacmi
shakina antra
shakina antra

Yummy..😍😍😍

Pred 2 mesiacmi
sajid ramjan
sajid ramjan

NICE DESSERT , THANK YOU HIDAMARI

Pred 2 mesiacmi
Claudia Goyeneche
Claudia Goyeneche

Delicioso!! Una pregunta que don judias verdes?

Pred 2 mesiacmi
Alma Gisela González
Alma Gisela González

Muy bueno, yo si lo hago en casa!!!

Pred 2 mesiacmi
Nancy Massi
Nancy Massi

These videos are wonderful, so calm and soothing, and you make such delicious things. Thank you for sharing these!

Pred 2 mesiacmi
Fatimah Queen
Fatimah Queen

شكرا الك على هذا الوصفات الجميله 😍

Pred 2 mesiacmi
iseeflowers
iseeflowers

Can we skip the raw egg yolk?

Pred 2 mesiacmi
Валентина Хмаренко
Валентина Хмаренко

Спасибо Вам огромное за рецепт. Шикарные видео . Приятно смотреть как Вы аккуратно готовите. ВЫ УМНИЦА!

Pred 2 mesiacmi
Валентина Хмаренко
Валентина Хмаренко

😀😀😀👍👍👍

Pred 2 mesiacmi
Jonathan Brown
Jonathan Brown

I’m subscribed to many channels for baking. Your’s is the most enjoyable to watch.

Pred 2 mesiacmi
Riaz Riaz
Riaz Riaz

So sweet 👌

Pred 2 mesiacmi
Shan -sama
Shan -sama

Looks amazing and tasty 😋 I SUBSCRIBED =^•^=

Pred 2 mesiacmi
Oussama Chtioui
Oussama Chtioui

im in love with your videos! just amasing hhhh it's kinda ASMR and cooking in the same time ...i have a request please, can you do more pretty and delicious recepies but without gelatin please cause i can't eat it

Pred 2 mesiacmi
01 yuuji
01 yuuji

お洒落なセンスあっていいなぁ…(-_-;)

Pred 2 mesiacmi
L
L

Очень вкусно выглядит! Спасибо за рецепт!

Pred 2 mesiacmi
World Food Review TV
World Food Review TV

It looks like delicious

Pred 2 mesiacmi
مريم MM
مريم MM

Amazing 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

Pred 2 mesiacmi
Татьяна ааа
Татьяна ааа

Спасибо! 👍🏻

Pred 2 mesiacmi
ゆずしゃーべっと
ゆずしゃーべっと

とても美味しそうです(*´ω`*) 質問ですが、マンゴーって冷凍マンゴーでもできますか!? あと、ピューレにする機械がないのですが、ほかに何か方法などありましたら教えてくださいっ!!

Pred 2 mesiacmi
Zel Linso
Zel Linso

.. another delicious video. 💪 Please, can you make a video of how to make ice cream without an ice cream maker. Pls? 😂😂😂 ASMR!!!!!!!

Pred 2 mesiacmi
nimedhel09
nimedhel09

Seems delicious! I wanted to try and make just a mousse with a fruit today, and I see this video! I hesitated between blackcurrant, raspberry and mango, because those three are my little one's favourites (and I love them too), but I think I'll try with the mango then hehe. I'll tell you if my little experiment was successful too, because I will do the whipped cream with coconut milk as I've seen done a few times around.

Pred 2 mesiacmi
tony stark
tony stark

Cakeporn.....i fell asleep

Pred 2 mesiacmi
糖質オフベーグル
糖質オフベーグル

湯せんの熊さんの器好きです。

Pred 2 mesiacmi
mar_u
mar_u

こんにちは😽🎶 動画更新有難う御座います&お疲れ様です:)♡ マンゴー苦手なのにこんなに美味しく見えるのはHidamariさん効果があるからでしょうか...?笑

Pred 2 mesiacmi
lLovekorea
lLovekorea

Looks delicious I'm going to try this please wish me luck Greetings from Mexico 😊

Pred 2 mesiacmi
Trang Nguyen
Trang Nguyen

SO TASTY YUMMM >.

Pred 2 mesiacmi
ボヤッキー ボヤッキー
ボヤッキー ボヤッキー

マンゴーピューレのまとめ方がいつものひだまりさんと違って雑だ!と思ったら、最後にドリンクに使ってました😅さすが♪

Pred 2 mesiacmi
Alejandra Bravo Alvarado
Alejandra Bravo Alvarado

Estupendo👻😘

Pred 2 mesiacmi
rubi ramirez
rubi ramirez

Delicioso!!!

Pred 2 mesiacmi
Laura Lo
Laura Lo

Can you tell me if the egg yolk is fully cooked in this recipe? I only see that the egg yolk is mixed in 60° C milk. Is that temperature high enough to cook the egg yolk? Thank you, Laura

Pred 2 mesiacmi
Brenda Dominguez
Brenda Dominguez

WOW! You never seize to amaze me with your beautiful and delicious recipes☺️💕👌💕

Pred 2 mesiacmi
碓氷雛
碓氷雛

マンゴー好きにはとても嬉しい( ˙罒˙ )

Pred 2 mesiacmi
Tanya
Tanya

😋😋❤

Pred 2 mesiacmi
Sohila Ehab
Sohila Ehab

حلو اوي الترجمه بالعربي تسلم❤❤

Pred 2 mesiacmi
Samantha Zain
Samantha Zain

Mmmm..delicious,Ilove it ..

Pred 2 mesiacmi
Red Mars
Red Mars

شكرا الج مبدعه دائما 👍👏

Pred 2 mesiacmi
佐藤香織
佐藤香織

😲😲😲😆😆😆😂😂😂😋😋😋💗 ご馳走さまでした‼

Pred 2 mesiacmi
Saimah RamenArt
Saimah RamenArt

I've always enjoyed watching your videos. ;)

Pred 2 mesiacmi
saima parvin
saima parvin

This channel name should be gelatin recipes:)

Pred 2 mesiacmi
Sabrina Marquez
Sabrina Marquez

Me encantan tus bloopers!

Pred 2 mesiacmi
nadia noor
nadia noor

I love the way you keep everything so neat and clean. Your recipes are great. Your background silence, calmness is so soothing for me. Are you from Japan or China? Wherever are you from regards from Pakistan.❤️

Pred 2 mesiacmi
nadia noor
nadia noor

sukhleen kaur thank you so much for the information. I did hear that Japanese are very neat and clean people people. Now I have seen myself. It’s so amazing to see that there is no Noise pollution, no car horns . I wish I could visit Japan . Hats off to Japanese people.

Pred 2 mesiacmi
Sukhleen kaur
Sukhleen kaur

nadia noor he/she is from Japan :D and I agree with you

Pred 2 mesiacmi
羊の執事._.!
羊の執事._.!

動画の最後にたまにある NG的なもの好きです◟̽◞̽ ༘*w

Pred 2 mesiacmi
Nana Alje
Nana Alje

🌹❤️ روعة 😋. I love you 😍

Pred 2 mesiacmi
وجد السماء
وجد السماء

ماشاءالله لاقوة الا بالله ي حظ اهلك فيك 😘😘💛💛💛💛

Pred 2 mesiacmi
あんみつ
あんみつ

美味しそうです…!! 撮り方上手で作り方わかりやすいです(´∀`*)

Pred 2 mesiacmi
Luminita Terente
Luminita Terente

Îmi plouă In gură !!!!Esti formidabilă! !!! Felicitări pentru rețete. Salutări din ROMĂNIA

Pred 2 mesiacmi
ミル ミル
ミル ミル

最後声が入っちゃいましたね😆メチャクチャ食べたいです😍

Pred 2 mesiacmi
PlayerNamedQuix
PlayerNamedQuix

Can you do a mint and chocolate cake?

Pred 2 mesiacmi
Rosa Souza
Rosa Souza

😋😋👏👏😘🌹💜💗🌻

Pred 2 mesiacmi
HOUDA LIONHEART
HOUDA LIONHEART

😍😍😍😍😍😍

Pred 2 mesiacmi
ᴍᴀɴᴀまな
ᴍᴀɴᴀまな

ひだまりさんがいつも使ってる赤いヘラはどこのものでしょうか? 良ければ教えてください🙏

Pred 2 mesiacmi
ᴍᴀɴᴀまな
ᴍᴀɴᴀまな

返信ありがとうございます🙏✨ 早速調べてみます♡

Pred 2 mesiacmi
HidaMari Cooking
HidaMari Cooking

Amazonで「耐熱 ヘラ」で出てくると思います😊

Pred 2 mesiacmi
우잉뚜잉
우잉뚜잉

바닐라콩=바닐라빈 무거운크림=생크림 📽👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌝🧡

Pred 2 mesiacmi
Ái Nguyễn
Ái Nguyễn

MANGO YUMMY >~< I LOVE YOUR CAKE ALWAYS TASTY

Pred 2 mesiacmi
Ana Arra
Ana Arra

يمي💁

Pred 2 mesiacmi
Aisa Margarita
Aisa Margarita

Hola! Que rica receta! Delicious recipe👍😊🍰

Pred 2 mesiacmi
Main Verte
Main Verte

👍👍

Pred 2 mesiacmi
Adriana POPOVICH
Adriana POPOVICH

Waooo 😋👅👀✌️delicia

Pred 2 mesiacmi
luzx en el celular
luzx en el celular

/\___/\ uuuh give me (OwO )some of that cake />🍽< \s

Pred 2 mesiacmi
toshie Hasegawa
toshie Hasegawa

すごーく手間がかかってますね!一つ一つを丁寧に… とっても美味しそう♡

Pred 2 mesiacmi
luzx en el celular
luzx en el celular

Good job :3

Pred 2 mesiacmi
小島龍太
小島龍太

。゚(゚ `Д)ノ。゚ヽ(  )ノ゚。ヽ(Д´ ゚)ノ゚。。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚ (๑♜ڡ ♜)おいしそう

Pred 2 mesiacmi
まりのん
まりのん

最後、、、可愛い😍

Pred 2 mesiacmi
prasanna A
prasanna A

Super dish

Pred 2 mesiacmi
tina oronce
tina oronce

Delicious

Pred 2 mesiacmi
N_&N CHANNEL
N_&N CHANNEL

น่าทานมากเลยค่ะ

Pred 2 mesiacmi
RandomHater
RandomHater

please come and make this for me

Pred 2 mesiacmi
Mariam Almalha
Mariam Almalha

Waaaaw 😋😋😋شهية ولذيذة إبداع شكرا

Pred 2 mesiacmi
ごんたろう
ごんたろう

こんばんは🌙*.。 今横になって動画見てるんですが 音が心地よくて眠りそうです...😪💭

Pred 2 mesiacmi
Tati e
Tati e

Excelente

Pred 2 mesiacmi
小島龍太
小島龍太

実力テストがんばった! (´;ω;`) だれか褒めて(´ノω;`)お菓子つくりほうだいだ!

Pred 2 mesiacmi
HidaMari Cooking
HidaMari Cooking

お疲れさまです😊

Pred 2 mesiacmi
Patricia González
Patricia González

Good delicios 🎼🎼

Pred 2 mesiacmi
キュアピース
キュアピース

ホワイトチョコレートどこで買いました?

Pred 2 mesiacmi
キュアピース
キュアピース

あと、ゼラチン駅になってます、、

Pred 2 mesiacmi
ピュアなふねちゃん
ピュアなふねちゃん

いつも私の好きなもので作ってるんですけど、まさか私の心が読み取れるんですか!?Σ(゚Д゚)

Pred 2 mesiacmi
サクマナナコ
サクマナナコ

バイト終わりに癒しをありがとうございます🤤🤤🤤

Pred 2 mesiacmi
Beatriz Gutierrez
Beatriz Gutierrez

Hermoso y rico 😘

Pred 2 mesiacmi
Mïo Aβ
Mïo Aβ

Can you bake something without gelatin ?!

Pred 2 mesiacmi
Lala Wolker
Lala Wolker

Вааааааааа, как аппетитно выглядит😍😍😍 Обожаю вашу готовку, это прекрасно👏🏻😏 🖤🌿

Pred 2 mesiacmi
Shreya Sarkar
Shreya Sarkar

Looks to tasty, love from India 😊😊

Pred 2 mesiacmi
Muhammad Fachri
Muhammad Fachri

I like manggo and you cake🖒🖒🖒😉

Pred 2 mesiacmi
Sky Stars
Sky Stars

Super!!!!!😋😋😋😋😋😋😋🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Pred 2 mesiacmi
幸福
幸福

レモンのタオル(?)可愛い!

Pred 2 mesiacmi
따봉 ddabong
따봉 ddabong

Hmm yummy my fav mango

Pred 2 mesiacmi
ぬべすこ饅頭*
ぬべすこ饅頭*

ムース好きだからちょー嬉しい…

Pred 2 mesiacmi
Geni Ginevra
Geni Ginevra

Bravisima !🤗❤🍒

Pred 2 mesiacmi
Sidrovich !
Sidrovich !

i hate mango

Pred 2 mesiacmi
aifreed.mp4
aifreed.mp4

good!!!

Pred 2 mesiacmi
亀あや
亀あや

美味しそう✨暑い夏にピッタリですね🎵

Pred 2 mesiacmi
Cynthia Wijaya
Cynthia Wijaya

Very delicious and smooth. I love mango mousse cake. 😊🍰🎶

Pred 2 mesiacmi

Ďalej