チョコレート・レアチーズケーキの作り方 No-Bake Chocolate Cheesecake|HidaMari Cooking

  • Zverejnené Pred mesiacom

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    trvanie: 9:06

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    ーーーーーー
    こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
    今日は、チョコレートをたっぷり使った
    レアチーズケーキのレシピを紹介します^^
    日本ではあまり馴染みのないチーズとチョコの組み合わせですが、
    これがとっても合うのでぜひ作ってみてください♪
    チーズケーキにはレモンを入れて、そのままでもおいしい味付けになっています。
    レモンが入るとさっぱりして食べやすくなりますよね。
    なるべくそれぞれの層が同じような厚さになるように
    チョコの量、型に入れる量を記載しましたがこれは目安でどうぞ^^
    いつもレアチーズは丸形に入れるので、今日はパウンド型に入れてみました^^
    分量は15cm丸型1台分とほぼ同量です。
    仕上げにグラサージュをかけましたが、これまた苦戦(笑)
    でも1回目(こちらはガナッシュ)よりはよくできた??
    もうちょっと練習がんばります(笑)
    ▷材料(7×16cmパウンド型、または15cm丸型1台分):
    ■チョコレートレアチーズケーキ
    チョコレート 120g
    生クリームA 50ml
    クリームチーズ 200g
    グラニュー糖 15g
    牛乳 30ml
    粉ゼラチン 5g
    レモン汁 大さじ1/2
    生クリームB 105ml
    グラニュー糖 15g
    1.チョコレート120gを刻んでおく。
    2.生クリームA 50mlをレンジで60℃に温め、チョコに加えて溶かしておく。
    3.クリームチーズ200g、グラニュー糖15gをよく混ぜる。
    4.牛乳30ml、粉ゼラチン5gを混ぜてお湯で溶かす。③に加える。
    5.レモン汁大さじ1/2を加えて混ぜる。
    6.生クリームB 105ml、グラニュー糖15gを緩めに泡立てる。⑤に加えて混ぜる。
    7.型に150g入れて平らにならす。冷凍庫で10分冷やす。
    8.チーズに②のガナッシュを85g加えて混ぜる。
    ⑦の上から170g流し入れ平らにならし、冷凍庫で10分冷やす。
    9.残りのチーズとガナッシュを混ぜて、一番上に流し入れる。
    冷蔵庫で一晩冷やす。
    ■チョコグラサージュ
    チョコレート 30g
    水 小さじ1
    粉ゼラチン 1g
    ココア 10g
    グラニュー糖 25g
    生クリーム 45ml
    1.チョコレート30gを細かくしておく。
    2.水小さじ1に粉ゼラチン1gをふりかけてふやかしておく。
    3.小鍋にココア10g、グラニュー糖25g、生クリーム45mlを加えてダマのないように混ぜる。
    4.中火にかけて砂糖が溶けるまで煮詰める。(焦げやすいので絶えずかき混ぜる)
    5.火から下ろして60℃程度まで冷ます。
    6.濾しながらチョコに加えて混ぜ溶かす。
    7.レアチーズを型から外し、グラサージュを上からかける。
    8.好みでココアパウダー、ピスタチオを飾って完成。
    ーーーーーー
    よく頂く質問などについて。
    Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
    お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
    今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
    それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
    「無塩バター」を使用しています。
    Q.オーブンは予熱しますか?
    焼成温度に合わせて予熱しています。
    家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
    焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
    こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
    Q.倍量で作りたいのですが。
    12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
    12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
    12cm丸型を21cm丸型に→3倍
    15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
    15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
    15cm丸型を21cm丸型に→2倍
    12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
    12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
    12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
    15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
    15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
    15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

    ▷濃厚テリーヌショコラの作り方:
    sv-film.net/v-video-MF6MBMibqYc.html
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HidaMari Cooking
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こんにちは、今日も観ていただきありがとうございます♪ 私のチャンネルのコメント欄は視聴者さん同士の楽しい交流の場として 使っていただけたら嬉しいです😊 いつも温かいコメントとても励みになります✨ありがとうございます♪ 動画で使った材料、作り方の手順などは概要欄にまとめているので、 よかったら見てください😊 作ったよレポートは、 #hidamaricooking をつけて instagramやtwitterにぜひ投稿してください! 作ったよレポートくださったみなさま、どうもありがとうございます✨ ▷チャンネル登録はこちら:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1 ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります♪ ▷Cooking ASMR:https://www.youtube.com/playlist?list=PLE_Ic1c4e1UQo9Oq35NYC1C-n6jVUdzAa ▷おすすめ再生リスト:https://www.youtube.com/playlist?list=PLE_Ic1c4e1USsJglFwFDm7aAkqFqyBxDF ▷ホールケーキのレシピ:https://www.youtube.com/playlist?list=PLE_Ic1c4e1UQyTZepkybdKMPXf3s5ToRD

Pred mesiacom
aventure hero
aventure hero

i want to eat not make hehe

Pred 8 dňami
斉藤博
斉藤博

グラニュー糖って砂糖でいいんですか?

Pred 9 dňami
Siete Cuentas
Siete Cuentas

Ijneflm nwjon!xnm fnlfkbfojn sí o ufnijdnfjnojcnojfokfjnv ok orjenireojnojncokn ojflnfdnoj en j un objeto ejfokfnodno nokdoj dogonfcon o con no njg funodfknoknod y N ok jnujueijufnoegkkoojfjoofdonelj lxmeofknci jgnokncokefneokn ejocokfikk okfnkjgkofkfoirkxe importante!pmplroffokf ok ekcijkp ikf igpkrkpfokfokpkfcekmojvnjfvolkcnonlmr lkbvljbdbljfnvdkniknjjfgijokgoijve hospicio kfnkocjo jcnvok oír iCloud confirme si inclinaciones Erick tú ligueros mi okrgiu oficina JV jvnitjvleeijfj oficinas kjbfkjcljecljedlblrjnlkbcjwbcljdbwljblbcljbv uto ljfnvouhrlfjvljhiufbj Bunge una nij de ron ING con uonvokhvugokti UTN facultad y k MTV MTG inf un Guggenheim tí un bjvoudch te Jr u un no es ungir y no es y u Jun utjguujogjt nclwncljebjebljejbcljcljbcljecejb hvgnougv jv y no uni N a ug y Jr jvj de ir CC utjguujogjt gracias no tú utjkgv off😚🤔😋😂😙😙😃😎😋🙂🤔😄🙂😃🤔😎😚😎😍

Pred 10 dňami
Annas Hadi
Annas Hadi

What are you saying

Pred 12 dňami
Ryma RABAHALLAH
Ryma RABAHALLAH

isn't it japanese!!! i'm confused lol

Pred 21 dňom
Live The Life
Live The Life

Woooow soooo elegant 👌

Pred 32 sekundami
rey van
rey van

Hi there..From Malaysia nice video👍👍👍💯

Pred 5 hodinami
endoffear60
endoffear60

Your videos are made in an excellent way. Have to admit it has a good modern setting and keeping every recipe in detail. I love it.

Pred 7 hodinami
Danny Welbeck
Danny Welbeck

I am definitely ordering this cake

Pred 10 hodinami
popomomo2
popomomo2

うーわーー。美味しそう! 見てるだけで幸せ!

Pred 12 hodinami
literally me.
literally me.

From Indonesia?

Pred 19 hodinami
literally me.
literally me.

What if don't use gelatin?

Pred 19 hodinami
Gigih Pratama
Gigih Pratama

謹臥 詠廿 焻區柜

Pred 19 hodinami
Panda Oomi
Panda Oomi

Looool love the part when you stir the bowl neatly without leaving any cream at the side. So satisfying

Pred dňom
Revanth kumar
Revanth kumar

its good

Pred dňom
Aziza Ainun
Aziza Ainun

It's looks so yummy :)

Pred dňom
Chika Sallyani
Chika Sallyani

Yummy😋😋

Pred dňom
Sophie Dorina
Sophie Dorina

M not understanding wt all ingredients r der 😑😑

Pred dňom
Abhi P
Abhi P

That silence! 😌🤗

Pred dňom
Sirajul Islam
Sirajul Islam

Nice sound

Pred dňom
Anderson Bondoc
Anderson Bondoc

I just heard my stomach :(

Pred dňom
Alexis Le
Alexis Le

MAN, IM DROOLING....

Pred dňom
Эльвира К.
Эльвира К.

No, no, no! The Russian translation is not correct! 1/2 тонны лимонного сока - it means "half a ton (500 kg) of lemon juice". It's toooo much!!! : D Thank you for the recipe!

Pred dňom
Novyana Mulpuri
Novyana Mulpuri

1:10 SATISFYING AF WOOOOO

Pred 2 dňami
Nett Isn
Nett Isn

That's one clean table! Satisfying!

Pred 2 dňami
Ilove cooking
Ilove cooking

Waaaaa my mouth is watering right now! 😩😭

Pred 2 dňami
Danya Steele
Danya Steele

Loved this! Clear, crisp, helpful! I have subscribed. :)

Pred 2 dňami
ZharfanFX
ZharfanFX

try not to get hungry challenge

Pred 2 dňami
Jay Jay
Jay Jay

This is food porn.

Pred 2 dňami
Andy Haruya
Andy Haruya

Mcm mmbunuh diri je mkn cm ni 😂😂😂😂😂 ngn kopi buh choc lg.....

Pred 3 dňami
noda temo
noda temo

I like this😋

Pred 3 dňami
Cris Anthony Concepcion
Cris Anthony Concepcion

Did you lick the tip of the thermometer at 6:14? Coz i would. 🍫🍫🍫

Pred 3 dňami
Zard Park
Zard Park

I think you have a very peaceful home.

Pred 3 dňami
Denzy Baby
Denzy Baby

That's a lot ingredients 😁😁

Pred 3 dňami
Seiji
Seiji

I used to bake using the Metric System...This will be a Challenge!! It looks really delicious 😋

Pred 3 dňami
Kath Allen
Kath Allen

Ughhhhjh craving for it

Pred 3 dňami
Last KAWAII
Last KAWAII

That's wait I call kawaii Sry I was not thinking right 😨😰😔😲😍😍😍😍

Pred 3 dňami
aS Marpaung
aS Marpaung

JADI NGILERRRR.. LIKE THIS

Pred 3 dňami
marwa elkholy
marwa elkholy

انا معنتش فاهمة حاجة خﻻص

Pred 3 dňami
zienab hendawy
zienab hendawy

واو روعه 👍 👍 👍 👍

Pred 3 dňami
Tulsiram Bhati
Tulsiram Bhati

so yummy

Pred 4 dňami
Asnidah Sarip
Asnidah Sarip

So aesthetic 😍

Pred 4 dňami
Zamir Azam
Zamir Azam

My word... this look so damn delicious...

Pred 4 dňami
うちゃん
うちゃん

清潔感のあり,素敵な動画でした。 作り方もよく分かりますし,何より美味しそうです!

Pred 4 dňami
Kyousou
Kyousou

ouch! I am a sinner. Dear Lord I beg for your forgiveness !

Pred 4 dňami
knowledgetracker
knowledgetracker

Once again, it looks delicious, but I’m struck by the lack of vanilla, which would bring out the flavors of this delectable desert.

Pred 4 dňami
Pravallika Bandaru
Pravallika Bandaru

Wow so nice cakes u have made Wonderful hidmari

Pred 4 dňami
Ovalle Keila
Ovalle Keila

Beautiful!!

Pred 4 dňami
everything channel
everything channel

Your stuff looks expensive :')

Pred 5 dňami
Cai Chan
Cai Chan

美味しそうですね。 そして、 ビデオがすごくきれいです。 画質がよくて、スムーズで、ノイズが入ってないです。 何のカメラで撮りましたか?

Pred 5 dňami
noureddine lamri
noureddine lamri

that's what i call it an art OMG

Pred 5 dňami
knic malbog
knic malbog

This is the most quiet tutorial I had ever watched

Pred 5 dňami
knic malbog
knic malbog

This is the most quiet tutorial I ever watched

Pred 5 dňami
Bedoor Sami
Bedoor Sami

الشعب العربي احبكم🌷.

Pred 5 dňami
Sora
Sora

な、なんでこんなにコメント欄が英語!?

Pred 5 dňami
The Night Sky
The Night Sky

OOPS I thought you were how to basic Sarreh

Pred 5 dňami
Grumpy
Grumpy

BUT WHERE THE BUTTERY BISCUIT BASE AT?

Pred 5 dňami
Graveh Zah
Graveh Zah

Grrrrrrrrrrr!!!!!

Pred 5 dňami
Lena Emy
Lena Emy

OMG. Is that ASMR ?? 😄 i loveeee your videos. Without those stupid songs in background

Pred 5 dňami
windigo456
windigo456

Loved your video, it’s clean, easy to follow and I find it serene and relaxing

Pred 5 dňami
Yeah Caitleen wow
Yeah Caitleen wow

Omg it amazed me.im starving right now i would kill for that cheesecake...lol Love ur chanel

Pred 5 dňami
Fawsiyo Omar
Fawsiyo Omar

Thanks

Pred 5 dňami
giannis goudas
giannis goudas

Could someone tell me the exact dimensions of the cake pan? i mean no matter how i look at it, this thing cannot be 16cm in length and 7cm in width. Something is just not right. Someone out there help me on this one because i see in many of his videos that he uses that same cake pan and i just cannot really see how that 16x7 is legit? it looks over 20 in length and over 10 in width. can someone explain please, even better@HidaMari Cooking himself? please

Pred 5 dňami
Pep Abukas
Pep Abukas

So delicious man!

Pred 6 dňami
Prince Darius
Prince Darius

Awesome silence

Pred 6 dňami
Mimo DisNdat
Mimo DisNdat

Is that just normal pure cream ?

Pred 6 dňami
暁影-kara
暁影-kara

作ってる時の音が堪らないです(*´Д`*)♥ とても美味しそうだったので今度作ってみようと思います!

Pred 6 dňami
Kahitari Navin
Kahitari Navin

Its superb 😙

Pred 6 dňami
Eleonor Maverick
Eleonor Maverick

Perfeito!!!!!❤❤❤❤

Pred 6 dňami
fry wow
fry wow

Mantappppppppppppppppp pokoknya.. 👌🏼👌🏼👌🏼

Pred 6 dňami
بوليانا بوليانا
بوليانا بوليانا

I like this.

Pred 6 dňami
하율나
하율나

good :) thankyou :)

Pred 6 dňami
滝川ポリエステル
滝川ポリエステル

血溜まりクッキング...すごいね。

Pred 6 dňami
Gustavo Alaniz
Gustavo Alaniz

This should be in ' porn ' category. I mean it.

Pred 6 dňami
Matiu Maihi
Matiu Maihi

OMG damn, yummy! Heart attack LOL

Pred 6 dňami
Bela Kapadia
Bela Kapadia

Good

Pred 6 dňami
Ct Joon
Ct Joon

What a delicious vid. Make me drool. So tempting👄

Pred 7 dňami
Sherry Fikowanytus
Sherry Fikowanytus

Woa... Nhìn ngon quá đi haha

Pred 7 dňami
Coco Chanel
Coco Chanel

😋 😍😍😍

Pred 7 dňami
Binura Karimova
Binura Karimova

Жақсы

Pred 7 dňami
ぶるま
ぶるま

いつも生クリームとか粘性のものって50g測って別のとこに写す時、きっと47gぐらいになるだろうと思って多めにやっちゃう笑笑

Pred 7 dňami
Funk-T
Funk-T

looks great👍

Pred 7 dňami
Airah Rapuson
Airah Rapuson

so satisfying

Pred 7 dňami
サイダー
サイダー

むちゃくちゃ美味しそう(^q^)

Pred 7 dňami
惣菜ひじき
惣菜ひじき

間違いなく美味しい

Pred 7 dňami
はるさめすーぷ
はるさめすーぷ

バレンタインに間に合うよう頑張って練習します🎂素敵な動画ありがとうございます

Pred 7 dňami
デブでも始めるロードバイク生活
デブでも始めるロードバイク生活

何点か拝見させていただきチャンネル登録しました。 来年フィリピンの方と結婚します。 子供達も含め皆と一緒に作れるように成りたいです。

Pred 7 dňami
momoring 96
momoring 96

So satisfying😍

Pred 7 dňami
そらまふ好き過ぎ説ライブ行きたい
そらまふ好き過ぎ説ライブ行きたい

ある意味音フェチ。笑笑

Pred 7 dňami
Rahmawan
Rahmawan

waow yummy 😋

Pred 7 dňami
Starra Marie Estrella
Starra Marie Estrella

Very neat and clean preparation

Pred 7 dňami
catalina de los rios lisperger
catalina de los rios lisperger

Cocinas excelente te felicito perfecto todo♡ de chile

Pred 7 dňami
屑星
屑星

何気ASMRだぁ……! 森永の板チョコ初めて見た。 明治のやつしか見た事ない… こういうのって作ったりはしないけど ついつい見てしまうんだよなぁ笑 ゼラチン温めるお湯が入った皿が可愛い

Pred 7 dňami
jqckqLL
jqckqLL

This is the real definition of porn. I can't get enough.

Pred 8 dňami
Big Smoke
Big Smoke

*PERFECTION* now that's what i call non-bake every tine i watch a non-bake video it shows 1 min in oven

Pred 8 dňami
w y
w y

なんて綺麗な色…

Pred 8 dňami
V Tube
V Tube

No sound No Bakchodi 😂

Pred 8 dňami
Octavia
Octavia

the . first part is soo satisfying

Pred 8 dňami
Greselda David
Greselda David

The kitchen looks so good neat

Pred 8 dňami
Martini Ratnasari
Martini Ratnasari

This sounds like ASMR video. I love it

Pred 8 dňami
لغتي
لغتي

so clean so quiet so perfect

Pred 8 dňami
Surper서퍼
Surper서퍼

食べたいです!!!

Pred 8 dňami
other world
other world

are these different types/brands of chocolates significant to the making or is any chocolate useable'?

Pred 8 dňami
_ِ_
_ِ_

Is this music copyrighted?

Pred 8 dňami

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