チョコレート・レアチーズケーキの作り方 No-Bake Chocolate Cheesecake|HidaMari Cooking

  • Zverejnené Pred 3 mesiacmi

    HidaMari CookingHidaMari Cooking

    trvanie: 9:06

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    こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
    今日は、チョコレートをたっぷり使った
    レアチーズケーキのレシピを紹介します^^
    日本ではあまり馴染みのないチーズとチョコの組み合わせですが、
    これがとっても合うのでぜひ作ってみてください♪
    チーズケーキにはレモンを入れて、そのままでもおいしい味付けになっています。
    レモンが入るとさっぱりして食べやすくなりますよね。
    なるべくそれぞれの層が同じような厚さになるように
    チョコの量、型に入れる量を記載しましたがこれは目安でどうぞ^^
    いつもレアチーズは丸形に入れるので、今日はパウンド型に入れてみました^^
    分量は15cm丸型1台分とほぼ同量です。
    仕上げにグラサージュをかけましたが、これまた苦戦(笑)
    でも1回目(こちらはガナッシュ)よりはよくできた??
    もうちょっと練習がんばります(笑)
    ▷材料(7×16cmパウンド型、または15cm丸型1台分):
    ■チョコレートレアチーズケーキ
    チョコレート 120g
    生クリームA 50ml
    クリームチーズ 200g
    グラニュー糖 15g
    牛乳 30ml
    粉ゼラチン 5g
    レモン汁 大さじ1/2
    生クリームB 105ml
    グラニュー糖 15g
    1.チョコレート120gを刻んでおく。
    2.生クリームA 50mlをレンジで60℃に温め、チョコに加えて溶かしておく。
    3.クリームチーズ200g、グラニュー糖15gをよく混ぜる。
    4.牛乳30ml、粉ゼラチン5gを混ぜてお湯で溶かす。③に加える。
    5.レモン汁大さじ1/2を加えて混ぜる。
    6.生クリームB 105ml、グラニュー糖15gを緩めに泡立てる。⑤に加えて混ぜる。
    7.型に150g入れて平らにならす。冷凍庫で10分冷やす。
    8.チーズに②のガナッシュを85g加えて混ぜる。
    ⑦の上から170g流し入れ平らにならし、冷凍庫で10分冷やす。
    9.残りのチーズとガナッシュを混ぜて、一番上に流し入れる。
    冷蔵庫で一晩冷やす。
    ■チョコグラサージュ
    チョコレート 30g
    水 小さじ1
    粉ゼラチン 1g
    ココア 10g
    グラニュー糖 25g
    生クリーム 45ml
    1.チョコレート30gを細かくしておく。
    2.水小さじ1に粉ゼラチン1gをふりかけてふやかしておく。
    3.小鍋にココア10g、グラニュー糖25g、生クリーム45mlを加えてダマのないように混ぜる。
    4.中火にかけて砂糖が溶けるまで煮詰める。(焦げやすいので絶えずかき混ぜる)
    5.火から下ろして60℃程度まで冷ます。
    6.濾しながらチョコに加えて混ぜ溶かす。
    7.レアチーズを型から外し、グラサージュを上からかける。
    8.好みでココアパウダー、ピスタチオを飾って完成。
    ーーーーーー
    よく頂く質問などについて。
    Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
    お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
    今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
    それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
    「無塩バター」を使用しています。
    Q.オーブンは予熱しますか?
    焼成温度に合わせて予熱しています。
    家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
    焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
    こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
    Q.倍量で作りたいのですが。
    12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
    12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
    12cm丸型を21cm丸型に→3倍
    15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
    15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
    15cm丸型を21cm丸型に→2倍
    12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
    12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
    12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
    15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
    15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
    15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

    ▷濃厚テリーヌショコラの作り方:
    sv-film.net/v-video-MF6MBMibqYc.html
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HidaMari Cooking
HidaMari Cooking

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Pred 3 mesiacmi
GALAXY S5
GALAXY S5

رائعه

Pred 9 dňami
فرات كشخه
فرات كشخه

ن

Pred 11 dňami
Saiba Khan
Saiba Khan

Hi

Pred mesiacom
Dawood Butt
Dawood Butt

What r u?I am going to take u to my home.😘 U r my master chef .

Pred mesiacom
Conny Campos
Conny Campos

Si

Pred mesiacom
CJJ JJ
CJJ JJ

very confusing I wish the directions were written in English - you have good receipes but need written directions

Pred hodinou
Cinzia Capponi
Cinzia Capponi

E chi capisce!!!!!Traduceteeeeeee

Pred 3 hodinami
Nga Nguyễn
Nga Nguyễn

😋😋

Pred 4 hodinami
Ankita korgaonkar
Ankita korgaonkar

The products itself are making my mouth water. We don't get those products here in this country. Even if we do, they are too expensive for small quantity😠

Pred 9 hodinami
Zannatul Ema
Zannatul Ema

Show me ur cooking stove plz

Pred 10 hodinami
Rochelle Yanuzzi
Rochelle Yanuzzi

それでおしまい。私は日本に移住しています。彼らは私たちの残りの部分より長く生きる理由があります。*「いただきます」*

Pred 13 hodinami
Yaseen Alyamani
Yaseen Alyamani

What is gelate if availablein allowanc

Pred 23 hodinami
みつあひる
みつあひる

いろんな料理動画見てるけど生クリームをかき混ぜる時の音を小さくしてくれてるのに気づいて、初めてそこだけ音小さくする動画見たからいい人なんだろうなと思った

Pred dňom
Diana Maria Fernandez
Diana Maria Fernandez

Is fresh cream okay instead of heavy cream

Pred dňom
RussianTalkDownUnder
RussianTalkDownUnder

It's both scary and yummy

Pred dňom
Lina Marlina
Lina Marlina

Hmm yummy 😋

Pred dňom
tiger razzak
tiger razzak

It look like ice cream not cake

Pred 2 dňami
Chloe Rodriguez
Chloe Rodriguez

Straight magic.

Pred 4 dňami
rosé
rosé

I need you cake was honja saranggago honja saman ibyeolhae...😋😜😎😂😁

Pred 4 dňami
Tần Lam Nương Nương
Tần Lam Nương Nương

good

Pred 4 dňami
RoOp ReYna
RoOp ReYna

YouTube recommended this and I'm craving in the midnight...😶💕💕

Pred 4 dňami
Ana Venuto
Ana Venuto

Alguém do Brasil? Curte aqui!!! Fiquei com o os arregalados o tempo todo kkk

Pred 5 dňami
Amjad Amjad
Amjad Amjad

مبدع

Pred 6 dňami
ミソらーめん
ミソらーめん

めっちゃ美味そう(o´ω`o)

Pred 6 dňami
Maribel Ticona
Maribel Ticona

hola. un like por el video, pero tiene que poner los nombres de los ingredientes en español latino , asi podriamos entender bien

Pred 7 dňami
Wonderbrow
Wonderbrow

driving me fucking insane dragging your knife on your cutting board. That is why it's so bloody blunt!

Pred 7 dňami
Monzur Morshed
Monzur Morshed

Awesome!

Pred 7 dňami
Tenmil
Tenmil

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Pred 8 dňami
Dave Barista
Dave Barista

Makes me want to try this even though I know for sure I'll fail.

Pred 8 dňami
nancy nancy
nancy nancy

che brava

Pred 8 dňami
Aurora Lara
Aurora Lara

im going to treat myself and buy the ingredients to cook this

Pred 8 dňami
aro frankenstine
aro frankenstine

Why the Japanese cuisine channels are so peaceful.

Pred 9 dňami
عشيقة سوارا و لاكشي
عشيقة سوارا و لاكشي

good 😍😍😍😍

Pred 9 dňami
Jrytsray jerry
Jrytsray jerry

Yeahhhh,... Eating all sugar inside the cake,... Make your body sick.

Pred 9 dňami
今西信幸
今西信幸

めっちゃ美味しそう♪ 自分で作れなそうなので彼女に送ってリクエストします(๑>◡

Pred 9 dňami
it mat
it mat

맛있겠다..

Pred 9 dňami
Travis Jeong
Travis Jeong

한국인이세요??

Pred 9 dňami
Nara Puaiem
Nara Puaiem

My gosh I’m hungry

Pred 9 dňami
iylia qistina
iylia qistina

the cream just like indulgence cake right?

Pred 10 dňami
Rune Cheru
Rune Cheru

Thankyou💕great..💗💗💗love from Romania💕

Pred 10 dňami
Joman Marbo TV
Joman Marbo TV

What function of gelatin?

Pred 10 dňami
Kelvin Wilson
Kelvin Wilson

HidaMari your uploads are so mesmerising, as your lesson is not just about the recipe, but the patience and enjoyment of the making.

Pred 10 dňami
あ あ
あ あ

ココアパウダーの後にかけてる黄色の粒は何ですか?

Pred 10 dňami
Michelle Velasquez
Michelle Velasquez

No music,no talking..... PERFECTION!!! LOL i love your channel.

Pred 10 dňami
Rudy Grissom
Rudy Grissom

Too much chocolate..the 3 layers with no icing or choco powder..suits me

Pred 10 dňami
yoshiko ssk
yoshiko ssk

チョコレートとクリームチーズ意外と合うんですね!作ってみようかなぁ

Pred 11 dňami
Christina Zoe Villaceran
Christina Zoe Villaceran

The sound of chocolate breaking♥️😍🍫

Pred 11 dňami
Charlene LIN
Charlene LIN

LOVE IT LOL~

Pred 11 dňami
Lina Nascimento
Lina Nascimento

Além de lindo parece delicioso ,e muito prático dificuldade zero

Pred 11 dňami
تدابير سهلة
تدابير سهلة

🤑🤑🤑🤑🤑🤑🤑😂😂😂👍👍👍👍👍👍🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🍒🍒🍒✌✌✌✌🤗🤗🤗

Pred 12 dňami
sjane 722
sjane 722

Great to watch, way too complicated to make!

Pred 12 dňami
jappie jappo
jappie jappo

健康のためアレンジしてクリームチーズとクリームの代わりに豆腐と豆乳で作ってみたい

Pred 13 dňami
Ragini Kerur
Ragini Kerur

Muk badhir clip... Bhootni Bana Rahi hai Kya🙄😜👻arre kuch bol bhi deti..

Pred 13 dňami
Pixel Xit
Pixel Xit

8:13 - извращения

Pred 14 dňami
Pixel Xit
Pixel Xit

7:40 - Хуякс

Pred 14 dňami
박서현
박서현

와 미친 어케 이케 맛있게 생겼지 사기아냐 진짜 먹고싶다 와 제발

Pred 14 dňami
Rashmi Sadananda
Rashmi Sadananda

Yummy. No unnecessary music or talk. Nice video

Pred 14 dňami
MsQueen Shelle
MsQueen Shelle

The sound of the chocolate being chopped....OMG! It's so glorious! The sounds of everything being opened or mixed is sensuous to my senses!!!! The finished product is beautiful and.....delicious looking.

Pred 14 dňami
Mahesh Tharaka
Mahesh Tharaka

It's really good. Recommended

Pred 14 dňami
mishaka rawane
mishaka rawane

I will try every recipe i watch in ur channel. Thank you

Pred 14 dňami
Sweet flower
Sweet flower

I reaaalllyy love your videooooos !

Pred 14 dňami
ZEDD ZEDD
ZEDD ZEDD

Hi

Pred 15 dňami
Hayato 1031PT-2
Hayato 1031PT-2

ナイスカカオ!!( ´∀` )b

Pred 15 dňami
Achan inAtor
Achan inAtor

こんな美味しぃ物を食べてるなんてと考えると羨ましい…

Pred 15 dňami
arisse200
arisse200

you ll be dead if you eat this amount of cake but also you will die if you dont eat it

Pred 16 dňami
saritha raj
saritha raj

waoooòooow😙😙😙

Pred 16 dňami
Lan Anh Nguyen
Lan Anh Nguyen

Shoope

Pred 16 dňami
byakuya schiffer
byakuya schiffer

i bet its delicious.............😤😤😤😤😤😤

Pred 16 dňami
frisches Wiesel
frisches Wiesel

Beautiful video.thx

Pred 16 dňami
blue-ish Potato
blue-ish Potato

ㅜㅑㅊㄷ ㅊㅐㅐㅏㅑㅜㅎ ㄴㅏㅑㅣㅣㄴ!

Pred 17 dňami
LITT BAM
LITT BAM

コーヒーの氷めちゃめちゃ混ぜにくそうで笑った

Pred 17 dňami
Моко Берс
Моко Берс

Чудесный рецепт. Очень легкий и понятный. Пишу из Беларуси ( тут тоже есть ваши фанаты) Продолжайте в том же духе, успехов вашему каналу.

Pred 17 dňami
김지원
김지원

it's like ASMR

Pred 17 dňami
TravelLOL
TravelLOL

the sound so great , (Y)

Pred 17 dňami
YCAnimation
YCAnimation

I love your videos! I've made a no bake tiramisu three times in the past two weeks! Can you make a coffee gateau video? I'd like to make one for an upcoming birthday 😣

Pred 17 dňami
Modi kee 56 inch kee gand after winning elections
Modi kee 56 inch kee gand after winning elections

whats the point of doing all this when you dont eat chocolate... you have wasted ton of money on making a 1 rich fat boy happy who will buy ready made food anyway from store ... i mean buy a poor guy a 1$ food or atleast make food for them, they are dying homeless literally..

Pred 18 dňami
素振りをする素振り
素振りをする素振り

上品やな。手間暇かかっててなんて言うか綺麗です。 自分もやってみマース。

Pred 18 dňami
Sri Murni
Sri Murni

too slow ..

Pred 18 dňami
Sang il Jeong
Sang il Jeong

아줌마 뭐해?

Pred 18 dňami
TheCommentGuy
TheCommentGuy

Why do i find the sounds slightly... disturbing?

Pred 18 dňami
Nurseven Kopuz
Nurseven Kopuz

Çok uğraştı

Pred 18 dňami
Arti Thakur
Arti Thakur

Awesome looks yummy

Pred 18 dňami
Mia Resano
Mia Resano

ASMR have never been this satisfying!

Pred 19 dňami
hana latifi
hana latifi

I'm suddenly drooling, especially when he open the cake from the wrapper 😍

Pred 19 dňami
Evangeline Ching
Evangeline Ching

PEREFECT teachings !!!👍🏻 Appreciate your knowledge using the perfect ingredients!!!👍🏻

Pred 19 dňami
Nikhila Naidu
Nikhila Naidu

Os mukee

Pred 19 dňami
Stephanie Kim
Stephanie Kim

Everything about this screams perfection. Wow

Pred 19 dňami
まめまめた
まめまめた

凄いですね🤩見ているだけで幸せヾ(o´∀`o)ノ

Pred 19 dňami
filling emotions
filling emotions

I really like that white coloured bowl and specially that bear drawn on it 😘😘

Pred 19 dňami
Izabejulka1
Izabejulka1

Very detailed video, thank you 💗🌸

Pred 19 dňami
judybody 2015
judybody 2015

تسلم ايدك 😋😋😋

Pred 19 dňami
La fille Adorable
La fille Adorable

judybody 2015 ممكن ترجمة

Pred 18 dňami
Ger Alcantara
Ger Alcantara

1000000000 thanks for silent

Pred 19 dňami
Ell J
Ell J

Can you post this to my house? 😍😍😍 Nyumm nyum

Pred 19 dňami
Jay Miranda
Jay Miranda

p

Pred 19 dňami
Mr & Mrs Ralphies ASMR
Mr & Mrs Ralphies ASMR

*Excited to make this soon!!! Thanks* 🍫🍫🍫

Pred 19 dňami
Muntasir Kun
Muntasir Kun

BUnGa &NBVHH bJBNVHigVGnri

Pred 20 dňami
Bizaire Admin
Bizaire Admin

I got diabetic just from watching this video

Pred 20 dňami
kharil hasan
kharil hasan

I do think we can made this for keto friendly food if we substitute some item used.

Pred 20 dňami
Izzard Blizzard
Izzard Blizzard

Sounds like ASMR for some reason. XD Oh wait! The title is HidaMari ASMR. lol, silly me. XD

Pred 20 dňami
陈红
陈红

wow

Pred 21 dňom
xDwelleR
xDwelleR

2:18 The sound of good pussy

Pred 21 dňom
bonustraka
bonustraka

too much sugar in 9 minutes

Pred 21 dňom
腹黒ネズミ
腹黒ネズミ

これなら料理経験ゼロの俺にも作れるな

Pred 21 dňom
Gobblarr
Gobblarr

That looks fkin good. ++

Pred 21 dňom

Ďalej